董方新委员：

您提出的《关于打造长者食堂可持续运营新模式的建议》收悉，结合部门职能，我们对您的提案进行了深入研究，现答复如下：

1.强化要素保障，精准扶持。充分考虑不同区县的工作情况，市级将统筹省市养老服务发展资金等对老年助餐服务工作给予支持，不再统一明确补助标准，各区县统筹使用。由各区县结合当地实际，对老年助餐服务机构建设运营、餐食配送服务、困难老年人就餐差异化补助等方面，因地制宜制定出台扶持政策，精准推动县域老年助餐服务发展。同时，对符合条件的老年助餐服务设施，用水、用电、用气、用暖按规定执行居民生活类价格，按规定享受各项税费优惠政策。

2.坚持融合发展，积极推广多元发展模式。一是引导专业养老服务组织、镇域综合养老服务中心、餐饮企业等市场主体提供老年助餐配餐服务，有条件的对辖区内助餐点统一配送，降低运营成本，形成规模效应。积极推动本地养老服务企业连锁运营长者助餐服务设施，实现较稳定的连锁化运营模式。二是充分发挥慈善组织作用，将长者食堂作为“99公益日”网络募捐项目，将长者食堂志愿服务、慈善捐赠等与移风易俗相结合，引导公益慈善组织、爱心企业、爱心人士以慈善捐助方式参与助餐服务，营造广泛参与、社会共助的浓厚氛围。三是突出镇（街道）属地管理和资源统筹优势，激发基层内生动力，“一镇一业”“一村一策”谋发展。压实镇（街道）属地责任，稳步推动辖区老年助餐服务发展，坚持摸清底数，分类施策，尊重各地客观实际统筹利用资源优势，鼓励有条件的村居通过探索发展集体产业等方式，建立长效运营机制，有针对性地解决助餐资金瓶颈问题。张店区主要依托主城区发展成熟、位置便宜的餐饮企业用餐场所嵌入式发展老年助餐服务；桓台县充分发挥党支部战斗堡垒和村集体合作社的经济优势，形成了“辛泉模式”等互助式老年助餐服务模式；沂源县通过城投一体化联建联运发展“沂源红”幸福家园民生综合体、“一镇一业”反哺老年助餐服务发展。

3.着力提升服务质量。要求老年助餐设施膳食供应符合《WS/T556-2017 老年人膳食指导》相关要求。老年助餐食品及食品原料的采购、贮存、加工等环节应符合《GB31654-2021 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》要求。运营方应根据助餐服务对象用餐需求和时令季节变化，提供菜品丰富、营养均衡、价格合理、经济实惠的套餐，促进老年助餐服务普惠发展。鼓励供餐单位利用互联网平台、物流企业等作用，充分利用现有物流网络开展手机、电话及网络等订餐方式。鼓励具备条件的社区探索设置“集中配送点”，为老年人就近取餐提供便利。鼓励支持有条件的村（居）委会，组织相关资源和力量，重点解决为行动不便老年人送餐上门问题。

感谢您对民政工作的关心与支持！

淄博市民政局

                               2024年8月21日

（联系单位：淄博市民政局，联系人：陆娟，联系电话：3887712）

（此件公开发布）

抄   送：市委办公室、市政府办公室、市政协提案工作委员会